Cronología de Laphroaig
En el extremo del mapa del whiskey escocés, se cree que los monjes irlandeses llevaron el arte de la destilación a Islay. Por su lejanía, es un arte que creció en las manos de los isleños, cuyas operaciones ilegales pusieron a prueba la resolución y los medios de los recaudadores de impuestos. Con el paso del tiempo, la ley se suavizó, varios preparadores de whiskey establecieron destilerías legítimas, entre ellos un par de granjeros, Donald y Alexander Johnston, quienes en 1815 fundaron su destilería en la costa sur de la isla. Laphroaig, nombrado así por su ubicación, “hueco amplio junto a la bahía”. Seguiría en manos de la familia los siguientes 139 años
1810
Dos hermanos, Donald y Alexander Johnston, alquilaron 1000 acres de tierra del terrateniente de Islay, para criar ganado.
1815
Se guarda y usa el excedente de cebada del alimento del ganado para destilar whiskey.
Se había corrido la voz en Islay de que el whisky que se producía en Laphroaig era particularmente bueno. Pronto se hizo más rentable destilar whiskey que criar ganado, y ese año el whiskey Laphroaig nació “oficialmente”.
1836
Donald ofreció a su hermano Alexander £350 por su parte de Laphroaig. Alexander aceptó y luego emigró a Australia, donde vivió hasta una edad avanzada; falleció en 1881.
Desafortunadamente, Donald solo vivió hasta 1847. Se cree que murió tras caer en una tina de whiskey hecho a medias.
El único heredero de Donald fue su hijo, Dugald. Con solo 11 años, era muy joven para hacerse cargo, así que su tío John Johnston se hizo cargo de la destilería junto con un granjero local, Peter McIntyre.
1857
En 1857, Dugald Johnston tenía edad suficiente para hacerse cargo de la destilería por sí mismo. Lo ayudó su primo, Alexander Johnston. Juntos dirigieron la destilería hasta que Dugald falleció el 6 de enero de 1877.
Sin embargo, como sucedía a finales del siglo XIX, la mayoría de la malta de Islay se destinaba a mezclas, y Laphroaig no era la excepción. Su sabor ahumado y turbado era muy apreciado por los mezcladores de whiskey. Lo apreciaban mucho en particular los vecinos de Laphroaig en Lagavulin, que era propiedad de Mackie and Co, mercaderes de bebidas alcohólicas y mezclas de Glasgow. Mackie estaba tomando una buena porción de la producción de Laphroaig para mezclarla con whiskey de grano. Esto siempre había preocupado a Duglad, ya que restringía la capacidad de Laphroaig para vender su propio whiskey puro de malta a un mercado más amplio.
Cuando Laphroaig ganó más y más reputación como puro de malta, el problema se volvió una crisis.
1887
Alexander falleció y sus hermanas heredaron la destilería, la Sra. William Hunter y Katherine Johnston, y su sobrino, J. Johnston-Hunter.
En 1908,
en un ataque de ira, un enfrentamiento duradero con Peter Mackie llegó a su ápice. Decidió que si no podía vencernos, se nos uniría... o algo así. Con la ayuda del destilador principal de Laphroaig, a quien había convencido de trabajar para él en Lagavulin, construyó una copia exacta de la sala de alambiques de Laphroaig, con la esperanza de crear otra igual.
1921
Uno pensaría que con el maestro destilador de Laphroaig, copias exactas de los alambiques, la misma bahía y una fuente cercana de agua, sería fácil copiar el sabor de Laphroaig. No fue así. Así de delicada es la alquimia de Laphroaig.
1923
Ian Hunter, hijo de William Hunter, se hizo cargo de la destilería en 1921 y la revitalizó.
1929
Al tomar el control de la destilería, Ian literalmente difundió el evangelio de Laphroaig por el mundo.
1935
Bessie Williamson dejó la Universidad de Glasgow con una maestría en 1932. Con pocos trabajos por la crisis económica que golpeó a ciudades como Glasgow a comienzos de los años 30, aceptó varios trabajos temporales uno tras otro.
En su búsqueda de empleo, se mantuvo en contacto con su tío Willie, contador de ningún otro que Ian Hunter de Laphroaig. Un verano, Ian le escribió para preguntarle si conocía a una mujer confiable para un trabajo de oficina para el verano. Bessie aprovechó la oportunidad y llegó con una sola maleta, para el verano, sin saber que serían 40 veranos y el amor de su vida antes de partir.
Sin embargo, descubrió en Bessie una persona que tenía pasión, integridad y el impulso para mantener las grandes tradiciones de este whiskey. Así que, con los años, le dio todos los conocimientos sobre la destilería que había adquirido.
En este tiempo tomaron fuerza las ideas de Ian para madurar la bebida alcohólica de Laphroaig en toneles de bourbon de roble blanco americano.
1954
Durante la guerra, la destilería Laphroaig se requisó como depósito militar. Ian Hunter ahora estaba confinado a una silla de ruedas y había decidido que, ante su muerte, Bessie Williamson era la única persona que podría mantener y desarrollar las antiguas tradiciones de Laphroaig. Murió en 1954, legándole toda la destilería.
1994
En 1994, el Su Alteza Real el Príncipe Carlos visitó Laphroaig por primera vez y le dio a la destilería su autorización real.
2015
Se celebraron 200 años con una gran cantidad de eventos y presentaciones especiales.
1810
Dos hermanos, Donald y Alexander Johnston, alquilaron 1000 acres de tierra del terrateniente de Islay, para criar ganado.
1815
Se guarda y usa el excedente de cebada del alimento del ganado para destilar whiskey.
Se había corrido la voz en Islay de que el whisky que se producía en Laphroaig era particularmente bueno. Pronto se hizo más rentable destilar whiskey que criar ganado, y ese año el whiskey Laphroaig nació “oficialmente”.
1836
Donald ofreció a su hermano Alexander £350 por su parte de Laphroaig. Alexander aceptó y luego emigró a Australia, donde vivió hasta una edad avanzada; falleció en 1881.
Desafortunadamente, Donald solo vivió hasta 1847. Se cree que murió tras caer en una tina de whiskey hecho a medias.
El único heredero de Donald fue su hijo, Dugald. Con solo 11 años, era muy joven para hacerse cargo, así que su tío John Johnston se hizo cargo de la destilería junto con un granjero local, Peter McIntyre.
1857
En 1857, Dugald Johnston tenía edad suficiente para hacerse cargo de la destilería por sí mismo. Lo ayudó su primo, Alexander Johnston. Juntos dirigieron la destilería hasta que Dugald falleció el 6 de enero de 1877.
Sin embargo, como sucedía a finales del siglo XIX, la mayoría de la malta de Islay se destinaba a mezclas, y Laphroaig no era la excepción. Su sabor ahumado y turbado era muy apreciado por los mezcladores de whiskey. Lo apreciaban mucho en particular los vecinos de Laphroaig en Lagavulin, que era propiedad de Mackie and Co, mercaderes de bebidas alcohólicas y mezclas de Glasgow. Mackie estaba tomando una buena porción de la producción de Laphroaig para mezclarla con whiskey de grano. Esto siempre había preocupado a Duglad, ya que restringía la capacidad de Laphroaig para vender su propio whiskey puro de malta a un mercado más amplio.
Cuando Laphroaig ganó más y más reputación como puro de malta, el problema se volvió una crisis.
1887
Alexander falleció y sus hermanas heredaron la destilería, la Sra. William Hunter y Katherine Johnston, y su sobrino, J. Johnston-Hunter.
En 1908,
en un ataque de ira, un enfrentamiento duradero con Peter Mackie llegó a su ápice. Decidió que si no podía vencernos, se nos uniría... o algo así. Con la ayuda del destilador principal de Laphroaig, a quien había convencido de trabajar para él en Lagavulin, construyó una copia exacta de la sala de alambiques de Laphroaig, con la esperanza de crear otra igual.
1921
Uno pensaría que con el maestro destilador de Laphroaig, copias exactas de los alambiques, la misma bahía y una fuente cercana de agua, sería fácil copiar el sabor de Laphroaig. No fue así. Así de delicada es la alquimia de Laphroaig.
1923
Ian Hunter, hijo de William Hunter, se hizo cargo de la destilería en 1921 y la revitalizó.
1929
Al tomar el control de la destilería, Ian literalmente difundió el evangelio de Laphroaig por el mundo.
1935
Bessie Williamson dejó la Universidad de Glasgow con una maestría en 1932. Con pocos trabajos por la crisis económica que golpeó a ciudades como Glasgow a comienzos de los años 30, aceptó varios trabajos temporales uno tras otro.
En su búsqueda de empleo, se mantuvo en contacto con su tío Willie, contador de ningún otro que Ian Hunter de Laphroaig. Un verano, Ian le escribió para preguntarle si conocía a una mujer confiable para un trabajo de oficina para el verano. Bessie aprovechó la oportunidad y llegó con una sola maleta, para el verano, sin saber que serían 40 veranos y el amor de su vida antes de partir.
Sin embargo, descubrió en Bessie una persona que tenía pasión, integridad y el impulso para mantener las grandes tradiciones de este whiskey. Así que, con los años, le dio todos los conocimientos sobre la destilería que había adquirido.
En este tiempo tomaron fuerza las ideas de Ian para madurar la bebida alcohólica de Laphroaig en toneles de bourbon de roble blanco americano.
1954
Durante la guerra, la destilería Laphroaig se requisó como depósito militar. Ian Hunter ahora estaba confinado a una silla de ruedas y había decidido que, ante su muerte, Bessie Williamson era la única persona que podría mantener y desarrollar las antiguas tradiciones de Laphroaig. Murió en 1954, legándole toda la destilería.
1994
En 1994, el Su Alteza Real el Príncipe Carlos visitó Laphroaig por primera vez y le dio a la destilería su autorización real.
2015
Se celebraron 200 años con una gran cantidad de eventos y presentaciones especiales.
