En 2009, en un pequeño taller en Hammersmith, Londres, dos amigos de la niñez, Fairfax y Sam, tenían una creencia inquebrantable en las cosas bien hechas, la forma en que solían ser, la forma en que deberían ser. Establecieron la primera destilería de cobre tradicional de Londres desde 1820. Su misión era sencilla: devolver la ginebra London Dry de calidad y carácter intransigente a la ciudad donde obtuvo su nombre. Cada botella de Sipsmith se hace a mano en lotes pequeños. Nuestros destiladores dedicados preparan cada gota de cada lote a mano. No hay tiempos regulados, no hay cortes automáticos, solo los dones de artesano y la pasión por la ginebra bien hecha.
El nombre Sipsmith refleja un enfoque en la dedicación a los procesos artesanales. El padre de Fairfax, un platero, inspiró el nombre de la marca, porque el mismo nivel de habilidad, pasión y “labranza” que se necesita para crear piezas de plata se aplica a crear la ginebra Sipsmith.
Después de influir para cambiar la ley a fin de permitir licencias de destilación de lotes pequeños (antes considerados ilegales), Sipsmith fue reconocido como pionero del movimiento de bebidas alcohólicas artesanales en el R. U.
Historia de Sipsmith
En 2009, en un pequeño taller en Hammersmith, Londres, dos amigos de la niñez, Fairfax y Sam, tenían una creencia inquebrantable en las cosas bien hechas, la forma en que solían ser, la forma en que deberían ser. Establecieron la primera destilería de cobre tradicional de Londres desde 1820. Su misión era sencilla: devolver la ginebra London Dry de calidad y carácter intransigente a la ciudad donde obtuvo su nombre. Cada botella de Sipsmith se hace a mano en lotes pequeños. Nuestros destiladores dedicados preparan cada gota de cada lote a mano. No hay tiempos regulados, no hay cortes automáticos, solo los dones de artesano y la pasión por la ginebra bien hecha.
El nombre Sipsmith refleja un enfoque en la dedicación a los procesos artesanales. El padre de Fairfax, un platero, inspiró el nombre de la marca, porque el mismo nivel de habilidad, pasión y “labranza” que se necesita para crear piezas de plata se aplica a crear la ginebra Sipsmith.
Después de influir para cambiar la ley a fin de permitir licencias de destilación de lotes pequeños (antes considerados ilegales), Sipsmith fue reconocido como pionero del movimiento de bebidas alcohólicas artesanales en el R. U.
