Bourbon
Reconocido nacionalmente como muy importante en los Estados Unidos, acaba de pasar por un auge importante. El bourbon es una de las categorías más reguladas de la industria de las bebidas alcohólicas. Su historia es prolongada y repleta de renacimientos.
Historia
El bourbon tiene un pasado escabroso, de presidentes admiradores a la congelación de la producción. ¿Cómo pasó el alcohol americano de nacer por necesidad para suplementar la producción de ron a tener más de 1400 destilerías artesanales en los 50 estados en el presente?
Producción
El whiskey de Estados Unidos está dictado por varias reglas que protegen todo, desde la industria local a la integridad del sabor, nivel de alcohol y el añejamiento con el que se debe embotellar el bourbon. Estas normas protegen la pureza del bourbon y evitan que los productores tomen atajos.
Cronología
Obtén más información sobre la cronología del bourbon.
Tipos
El bourbon ahora se produce en los 50 estados de Estados Unidos. Hay poco margen para experimentar, sin embargo, aquí se explica la gran variedad de sabores y estilos.
