Desarrollar bebidas en el bar moderno con Sam Egerton y sus amigos
Sustentabilidad y desechos mínimos ha sido un área central para The Blends of the World (BOTW) por bastante tiempo, y se asoció con bartender y bares reconocidos como Trash Tiki y Dandelyan, así como con Charlie Parker’s hace varios años!
Ahora está por presentarse una colaboración totalmente nueva.
The Blends of the VIRTUAL World (BOTVW) presenta ‘Desarrollar bebidas en el bar moderno’ con Sam Egerton y sus amigos (Giacomo Franceschi y Luke Ashton).
¡Nos gusta pensar que es similar a una serie de Netflix, pero para educación de oficios!
En cada episodio, descubrirás una nueva forma de preparar cócteles, así como educación sobre etiqueta básica de jardinería, búsqueda de ingredientes, estaciones, el mundo de las abejas y recetas Del jardín al vaso . En esta serie, te llevaremos detrás de los escenarios de Charlie Parker’s y Will’s en Sydney.
¡‘Desarrollar bebidas en el bar moderno es una plataforma de aprendizaje en línea, con episodios nuevos cada semana, para orientarte en las prácticas sustentables y lo que sucede detrás del escenario antes de la preparación de cócteles!
Una semana aprenderás a poner manos a la obra en el jardín y la siguiente te llevaremos a la costa este de Sídney y aprenderás sobre la búsqueda de ingredientes. Además aprenderás sobre aves y abejas*.
*Descargo: ¡Menos aves, más abejas, pero habrá muchos juegos de palabras de jardinería, así que prepárate para mis chistes!
Explora cómo Sam y su equipo lo implementan en las operaciones diarias de sus bares y los beneficios y el fin de, en esencia, tener la raíz de sus productos agrícolas junto a la puerta.
Sam te explicará por qué estas prácticas son comercialmente viables, para no solo ahorrar dinero, sino también tiempo a los equipos, y cómo ser consciente de tus propios recursos.
Con la presentación de ‘Una vida en nuestro planeta’ de David Attenborough (¡si no lo has visto, hazlo ya!) es el momento ideal para aprender a proteger el planeta de los residuos.
¡Desarrollar bebidas en el bar moderno comienza la semana próxima!
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