Knob Creek®
No se puede falsificar el sabor del bourbon. Se debe ganar. Así que eso es lo que hace Knob Creek® en Clermont: se lo gana. El whiskey Knob Creek® se comienza seleccionando los mejores granos. Y se termina añejando meticulosamente el whiskey en barriles de roble blanco con chamuscado máximo para proporcionarle una intensidad inconfundible y un dulzor emblemático. Es la forma natural. Y no se puede hacer trampa con la naturaleza.
Historia de la marca
Cuando se levantó la prohibición en 1933, los productores de bourbon tuvieron que comenzar de cero. Se necesitan años y años para preparar el whiskey, pero la prohibición se anuló de un día para otro. Para cumplir con la demanda repentina, los destiladores apuraron el proceso y vendieron barriles que apenas se habían añejado. El whiskey más suave y de sabor menos fuerte se convirtió en el estándar a partir de entonces. El sabor completo fue la víctima.
Knob Creek®, lanzado en 1992, nos devolvió el bourbon añejado. Hace más de 25 años, el maestro destilador Booker Noe se propuso crear un whiskey que respetara la forma original y probada de hacer las cosas. Lo nombró Knob Creek®. Cada lote se añeja en barriles de chamuscado máximo para extraerle todo el dulzor natural al roble. Luego se embotella con un grado de alcohol de 50%, una graduación equilibrada poco común.
Knob Creek® es el whiskey como se supone que debe ser: de sabor completo.
